torsdag 31. januar 2013

Grønnsaksris, kyllingfingre og aioli

Skjær kyllingfileter i strimler, bland i salt, pepper, urter (har brukt gressløk, koriander og persille), hvitløk og olje (har brukt raps og oliven)

Legg blandingen utover et stekebrett (med papir på) og stek på varmluft i 200 grader i ca 10 min. 

Sett på riskoking etter anvisning på pakken og kutt opp grønnsaker. Her er purre, champinjong, paprika (grønn, gul og rød), selleristang og blomkål. Hiv i kasserollen sammen med risen når varmen er slått ned. Erter fikk også plass på slutten.

Aioli laget jeg ved å ta ca en halv pose majones og finhakket hvitløk av fire kløfter, og blande sammen. Det er nok en "voksenblanding", men Snuppi spiste det da vi blandet sammen alt.


Kyllingen fikk et litt spøkelsesaktig skjær da jeg tok bilde av den rykende varm. 
Synes det ble passe tøft!

Firkløverpose må vel bety lykke?

Crons og stomi
Her har jeg lagt fire poser sammen for å vise at det kan være helt greit med pose. Ble jo litt fint? 


Litt bakgrunn for bildet: 
I 1994 fikk jeg diagnosen Crons sykdom og i 2009 var jeg så dårlig at jeg måtte få pose på magen. 
Alternativet til pose var ikke noe særlig iallefall - opptil 20 ganger på lillehuset i døgnet ble jo litt slitsomt i lengden. Piller og sprøyter som ikke hjalp. Alt ble prøvd - ingenting fungerte. 
Amming på lillehuset var faktisk tungvint og lite tilrettelagt. Iallefall hos oss! Pussig.

Å planlegge hvert minste steg ut av døra for å ha et toalett i nærheten, for å vente på tur - det var ikke et alternativ. Løping gikk heller ikke. Listing og luring og håpe på det beste. Gikk jo som regel bare bra :D

Men på slutten var jeg veldig sliten og ba selv om å få pose, og etter noen runder med fastlege og opptropping på sykehus samt venting i gangene, fikk jeg komme til en lege som skjønte at jeg hadde tenkt gjennom dette og mente hva jeg sa. 
Han mente det kunne være lurt å prøve i min situasjon - så vi prøvde. 
Midlertidig utlegging funket dårlig, så det ble ny operasjon etter fire måneder. Permanent utlegging. Slapp unna julestresset det året. Ikke så galt, det!

Nå fungerer det meste bra, jeg kan spise mat jeg ikke har spist før og gå tur og slipper så mye planlegging :) For meg og planlegging er visst ikke så bra kombinasjon.

Mine utfordringer med pusten er jeg ikke like klar for å utlevere - så det blir en annen gang. 

Nok syting for en kveld :D


Ha en fin kveld!

onsdag 30. januar 2013

Dagens: Nydelig pastasalat


Pastasalaten ble igangsatt ved at jeg stekte bacon. 
Skogsbacon brukte jeg, og stekovn, og stekte etter anvisning på pakken.

Pasta ble kokt etter anvisning på pakken.

Jeg begynte grønt og fint med purre, en halv boks selskapserter, litt paprika og fem sukkererter.

Så fikk de følge av tre cherrytomater, tre soltørkede tomater, litt rød og grønn paprika, fetaost, blomkål.

Ting kuttes opp i passelige biter. Om de ikke allerede er i passelig biter.

Til slutt blandet jeg i pasta, bacon og et halvt glass grønn pesto. 


Serveres gjerne mens det ennå er lunt :D


Rester passer godt til matpakken, til kvelds eller frokost.


Frokostinspirasjon


Her går det mye i frokostmuffins og knekkebrød for tiden. 
Snuppi drikker biola eller julice og mamsen drikker kaffe og juice.

Hva liker du til frokost?

tirsdag 29. januar 2013

Gjøre-ferdig-tid: Kaninkatt

Denne stakkars kattekaninen ble funnet nederst i en av de mange hobbyboksene mine under en ryddetokt i helga. 
Lodden
Delene ble sydd sammen, vattfyllt og øyne ble innkjøpt og festet. Et slags ansikt ble brodert på (noooe ute av trening) og et halsbånd ble heklet. Snuppi er lykkelig og har en ny kompis :D

Av restene heklet jeg denne...

mandag 28. januar 2013

Stekt frokostblanding

Det sier jo seg selv at til kvelds må man steke frokostblandinga

Så, da blanda jeg sammen:

3,5 dl havregryn 
3,5 dl frokostblanding med frukt (musli)
3 ss brunt sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron (ble fri for bakepulver)
1/2 ts salt
ca 2 dl dl melk (jeg brukte rismelk)
1 dl flytende bremykt eller smeltet smør
2 egg

1-2 dl med rosiner, sjokoladebiter, tørket frukt eller hva du måtte ønske. 
Jeg brukte en tropisk blanding fra nøttefabrikken i tillegg til frukten i muslien.


Etter litt røring fordelte jeg blandinga i 12 muffinsformer og 
stekte på rundt 200 grader i ca 20 minutter.

Så enkelt - så utrolig godt!


Så vil fredagens blogginnlegg vise om 
muffinsene har klart seg helt til matpakka denne uka :D


Nattinatt!

søndag 27. januar 2013

Olgamors middagstips for uka

Mandag
Pastalapskaus med kjøttboller

Tirsdag
Fish and chips

Onsdag
Pizza med skinke

Fredag

Lørdag
Ostesmørbrød

Søndag
Karrikoteletter med grønnsaker og potet


Mgp 2007

Tenk at det er sååå lenge siden man drev med søm, glitter, perler, omsøm og løping i butikker etter ting og tang som trengs til et slikt sirkus. Haha.
Morsomme minner må man ta våre på :D
God søndag!
Ble spurt av en venninne av en venninne om jeg hadde lyst til å være kostymør-assistent til delfinalen i Bodø.
Det hadde jeg aldri gjort før, så det måtte jeg jo. Kom på rulleteksten, og alt, med navn og tittel.
Eventyr i min verden :D

torsdag 24. januar 2013

Kylling i fargerikt fellesskap

Saftig kylling i form. Spinat. Tomatsaus. Mozzarella. Hva mer kan man kreve?

Jupp - dette var dagens middag. 
Jeg er glad i kylling, men dette var faktisk en av de bedre jeg har smakt. 
Synes det er helt greit, det.


Start med å steke kylligfiletene godt på hver side, men ikke helt gjennom. Salte og pepre.

Forvell en pakke spinat etter oppskrift på pakken.

Lag tomatsaus eller bruk ferdig. Min oppskrift i dag ble:
1/2 løk i terninger
1/2 hvitløk i skiver
3 biter soltørket tomat i olje, skivet
litt balsamicoeddik
litt sukker
salt og pepper
en box grovhakket tomat
litt vann

Kok opp og reduser litt.

Legg spinat nederst i en ildfast form. Jeg la noen paprikaringer over og kyllingene oppå der igjen og helte over tomatsausen. På toppen la jeg osten delt i fire og satte hele herligheten i ovnen i vel 20 min på 200 grader. Tid avhenger av væskemengde, ovn og forsteing av filetene.

Kos deg! Det gjorde vi :D


Rød knapp-kampanjen: Stopp vold mot kvinner

Torsdag 24. januar kl. 14 lanseres Rød knapp-kampanjen STOPP VOLD MOT KVINNER med en pressekonferanse i Oslo.


Ble oppmerksom på denne kampanjen på Facebook i går og måtte med en gang
perle en knapp som jeg bar på øvelsen med AjVe i går.


Facebook-siden skriver de mer om aksjonen og alle har anledning til å støtte aksjonen ved å bære en rød knapp. Den kan lages selv ganske så enkelt ved å feste en rød knapp på klær, smykker sko... Er ikke knappen din rød, har du kanskje litt rød neglelakk stående? Eller du kan hekle, strikke, tove... Mulighetene er uendelige :D

Hovedsaken er - du støtter kampanjen ved å bære en rød knapp! Enkelt.

Det de skriver om seg selv er:

Rød knapp-kampanjen STOPP VOLD MOT KVINNER
vil mobilisere til nulltoleranse for vold.
Som bærer av rød knapp viser du din sympati med kampanjens
nulltoleranse for vold mot kvinner. Den røde knappen er symbolet for kampanjen.

Rødt er valgt fordi rødt signaliserer stopp, samtidig som rødt er kjærlighetens farge. Kampanjens røde knapp har fire hull.
Hullene symboliserer fire områder der vi mener det er spesielt store
kunnskapshull som må tettes:
rettigheter, hjelpetilbud, forebygging og forskning.

Bak Rød knapp-kampanjen STOPP VOLD MOT KVINNER står
Den norske kirke, Islamsk råd, Reform (Ressurssenter for menn),
Norske Kvinners Sanitetsforening, Krisesentersekretariatet, Virke,
Juridisk rådgivning for kvinner (JURK) og Pensjonistforbundet.


Følg med i pressen for mer info :D

En knapp frokost. Rød. Og påskefrokost?

Dagens frokost er inspirert av Rød knapp-kampanjen som starter i dag.

En brødskive stukket ut med et glass, litt majo, en skive salami og fire skiver kalamata-oliven. Fint må det være!
Ellers en skål og en asjett med tomater. Rød knapp!

Onsdagsfrokost. Påskestemning. Inspirasjon.

Nils Johan. Brødskive med ost og egg med kaviarturban og majonesfjes.

tirsdag 22. januar 2013

Dette er ikke stylet

Det er virkelig slik det ser ut hos oss

Så det har jeg herved gjort.

Dette er et typisk øyeblikksbilde; det har i dag vært spilt gitar, vi har lest avisa, 
lett frem garn til neste prosjekt og alt er som normalt.

Fisketirsdag. Tomatsalat. Kan det kombineres?

Fish and chips

Fremgangsmåte idag var sånn høvelig:

Stek chipsen i ovnen etter anvisning på pakken.
Stek fisken på pannen etter anvisning på pakken.

Rasp en schvær gulrot mens du hører Snuppi i leseleksa. 
Tilsett noen dråper sitronsaft for syrlighet. 
Til gulrota.


Lag tomatsalat sånn her:
Tern opp en tomat
Skiv opp litt grønt fra en purre
Strimle to soltørkede tomater i olje
Smak til med litt olivenolje, sesamolje, salt og pepper
Rør sammen og server


Kan med fordel nytes. Og ja, tomatsalaten funket bra til. Remulade hadde vi også.

mandag 21. januar 2013

Hjertelig hilsen. Det røde hekla hjertet er ferdig!

Heklahjertet er ferdig

Info om kampanjen: Fokus på kvinnehjertet er en viktig del av 
LHLs kampanje Hjertelig hilsen som starter i februar.



Det ble i 2011 startet strikkeklubber over en lav sko som førte til storinnrykk med strikkehjerter over hele Norge. Dette bidro sterkt til å gjøre LHLs kampanje Hjertelig hilsen synlig for folk flest. LHL invitererer nå på nytt alle som har lyst til å gjenta suksessen. 

Fra 8. februar til 8 mars vil det henge røde hjertet på synlige steder over hele landet.

Husk tillatelse om du deltar lokalt, hvis ikke - send hjertet/hjertene til LHL sentralt.
Den spede begynnelse

Flere hjerter...
Hvis kampanjen vi ha disse sender jeg de med. De er jo røde, de er hjerter, og selv om det heter strikkeaksjon, vil de gjerne ha heklede hjerter også. Og tovede. Og siden Olgamor er kjent for å være vanskelig å ha med å gjøre... :D

Det ble et perlet hjerte også på tampen


Skal du kaste deg med på kampanjen? Det er jo enda en stund igjen...?


Supert!

Morgenkos, kreativ frokost og tegneserie-lunsj?

En brødskive kan bli til tre delfiner. Druer skaper stemning? Rosa!

Lunsj kan være litt tricky å få til... Bilde fra serien Radio Gaga som går i bladet Pondus.

Snuppi var strålende fornøyd med å få sånn frokost i dag. Med smoothie til. 
Vanligvis er det en skive eller et knekkebrød på tvers nedover halsen før en løper ut døra. 
Eller var det sånn det var hos de andre? Vi er iallefall ikke bortskjemt med for mye tid på morgenen, og Snuppi er som barn flest - e e e e l s k e r å trekke ut tida.

Ukens matpakker kommer som vanlig på fredagen. 
Litt ekstra over mandagsmatpakken siden jeg våknet før fuglene fes i dag... 
Før den tid blir det litt vårrengjøring og oppussing på bloggen. 


Har du vårrengjøring på planen i år?


Stod opp for tidlig og fikk startet helgevasken. Ferdig før sju. For tidlig i uka? Absolutt ikke! 
Hushjelpa har vært opptatt med rosablogging ;) Eller noe. Har ikke vært her iallefall.


Ha en superdeilig start på uka!

søndag 20. januar 2013

Hvordan i all verden kommer posten frem?


Dette er altså adressen som sto på lappen om at jeg hadde fått en pakke som skulle hentes.

Er det bare flaks at jeg fikk ut pakken?




Har fått bruk to av kinobillettene allerede, fire igjen. Bare å glede seg. Digger kino!
Og boka ser bra ut, men sjansen for at en begynner å lage iskrem...


Og så fikk jeg en mail i dag om at bloggen min vil bli nevnt i et ukeblad. 
Skikkelig bra! Gleder meg til å se hva det handler om. 
Olgamors finurligheter på glanset papir. Morsomt :D


fredag 18. januar 2013

Alle gode ting er tre!

En hjertelig skive med salami og skinke, aprikos og druer samt et eple fylt med rosiner.

To knekkebrød med kaviar og majones, aprikos, perletomater og et kanin-egg.

Solfest! Potetlomper med skinke, aprikos, en solblomst-skive med brunost, klementin og rosiner for magen :D

Snart helg! 

Veldig trøtt i dag, håper kaffen er ferdig før jeg sovner :D



Ha det supert, kos dere og nyt livet!

torsdag 17. januar 2013

Snurrig kylling og aggresjonsterapi i ett

Del 1
Legg kyllingfileter mellom sølvfolie og bank løs på den til den er ganske flat. Legg på etpar skiver salami og lag en fin rull som du steker i panna på middels varme på alle sider, før du legger den (i form) i stekovnen på rundt 200 grader til den er ferdig. Avhenger av hvor lenge den har vært i panna, men sånn 10-20 minutter. Har hatt litt olivenolje og sojasaus i panna for "sausing".

Kok ris etter anvisning på pakke eller pose, legg til grønnsaker rundt halvveis i tiden. 
Jeg har brukt paprika, tomat, løk og mais. Og paprikapulver.

Salaten er lagd av baby leaves, tomat, purre, soltørket tomat, 
litt sesamolje, olivenolje og sojasaus samt pepper.

Del 2
Synes det var kjekt å dele rullene for å sjekke at de var ferdig stekt. Ble litt kult også å se på... 

Når risen er kokt kan en velge å røre litt rundt i ris- og grøntblandinga.


Enjoy!


onsdag 16. januar 2013

En av to vinnere av fruktjuletre-konkurransen til 5 om dagen på Facebook

Vinnerbildet mitt. Fra juleavslutninga på skolen.

Dette bildet ble fanget opp på Instagram (@olgamors) av 5 om dagen, 
hvor jeg ble oppfordret til å laste opp bildet til deres fruktjuletre-konkurranse. 

Så da gjorde jeg det. 

Godt oppdratt, må vite!


Denne boka og 6 billetter til kino ble gevinsten!


Jess! Nå blir det kino! Og lesing :D Det gledes :D


Perleugle mor hubro

Inspirasjon og resultat. I omvendt rekkefølge.

Her perles. Og ugles. Er det et ord, forresten? Å ugle? Var borti det under et kurs i sangteknikk... 
Men har nok mer med lyd enn perling å gjøre. Sånn egentlig.

Så... Ellers? Joda, takk, bare bra :D

Forsøk 1

Forsøk 2
 
Og - ja - Lykkeboksen var inspirasjon denne gang.

mandag 14. januar 2013

Lat fiskegrateng i grunnen


Tern tre gulrøtter, tre poteter og en løk. Skiv opp noen fedd hvitløk.

Kok opp og la småkoke sammen med en boks tomat, litt vann,
 en buljongterning, pepper og litt soltørka tomat og/eller en
skvett taco-sausrester fra fredagen.

Del 2
Etter at grønnsakene er blitt nummeret før møre, taes kasserollen av plata og innholdet helles over fisken som er halvtinet og strødd med salt, pepper og hvetemel. 
Her har gubben trådt til og lagt litt mais (hermetisk) sammen med fisken etter at bildet ble tatt. 
Initiativ.

På toppen har jeg laget et lokk av Jarlsberg! 

Etter ca en halvtime på 225 grader, midt i ovnen, kan en spise!